Il valore aggiunto degli eventi a chilometro zero: benefici reali per il locale e i produttori
Gli eventi a chilometro zero trasformano la ristorazione italiana. Creano filiere corte trasparenti dove consumatori, ristoratori e produttori locali si incontrano direttamente. Un modello economico sostenibile che garantisce margini migliori ai piccoli produttori e ingredienti di qualità ai ristoratori.